Porto vīna darītavas teritorija Portugālē
Ja mēs runājam par Porto, uzreiz nāk prātā viņa pasaulslavenais vīns.
Un, protams, mūsu nesenais ceļojums uz Porto par godu Bluesock hostelis būtu bijis nepilnīgs, ja mēs nebūtu apmeklējuši kādu no viņa slavenajiem vīna darītavas, ko mēs nepārstājam darīt.
Protams, mūsu atpūtai šajā skaistajā Portugāles pilsētā netrūka Slavenā grāmatnīcas Lello apmeklējums.
Skats uz Porto no vīna pagraba zonas
Kur ir vīna darītavas Porto?
Interesanti, ka ostas vīna pagrabi tie neatrodas blakus pilsētai, bet tās atrašanās vieta ir pretējā pilsētas krastā Douro upe.
Tam ir divi iemesli, pirmais ekonomiskais, jo 18. gadsimtā pirmie tirgotāji, kas apmetās uz ostas vīna ražošana Viņi bija angļi un saprata, ka nodokļi tajā upes pusē ir zemāki.
Otrais iemesls tā atrašanās vietai zona Gaia Bija jāizmanto ēna, ko met kalns, uz kura atrodas pilsēta.
Tādā veidā vīna darītavas saņem maz tiešu saules staru, kas palīdz vīniem labāk attīstīties.
Porto vīna pagrabs
Kur apskatīt ostas vīna vīna dārzus
Bet jūs to varbūt nezināt, lai ražotu īpašo ostas vīns, vienīgais reģions, no kura vīnogas var izņemt, ir Duero ierašanās, uz robežas ar Spāniju, kas robežojas ar Salamankas un Zamoras provincēm, nedaudz vairāk kā 200 kilometru attālumā no iepriekšminētās Porto pilsētas ...
Šīs teritorijas mikroklimatam raksturīga negatīva temperatūra ziemā, kā arī bieža snigšana, un vasarā tā var sasniegt 40 temperatūras grādus.
Šīfera augsne spēj absorbēt ūdeni, veidojot rezerves augsnē, no kuras barojas līdz 20 metrus garas saknes.
Šīferis arī absorbē siltumu dienas laikā un izelpo to nakts laikā, kas rada nemainīgu temperatūru, kas lieliski piemērota vīna audzēšanai.
Kā tiek gatavots portvīns
Par ražot ostas vīnu viens tiek darīts vīnogu raža ar rokām ar stādījumiem terasēs vai šīfera sienās ar vertikāliem stādījumiem, jo tas ir kalnains reģions.
Skatu punkts vīna darītavā Porto
Fermentācijas otrajā vai trešajā dienā, kad jau ir iegūta Duero vīnogu misa, pievieno vīna spirtu ar 77 grādu spirta saturu.
Ar šo 80% misas un 20% brendija maisījumu viņiem izdodas samazināt vīnogu fermentācijas procesu.
Tāpēc ostas vīns Tas ir ļoti alkoholisks.
Brendijs liek kristalizēties vīnogu dabiskajam cukuram, kas tieši to dod ostas vīns Tas raksturīgais saldais pieskāriens.
Kādas vīna darītavas apmeklēt Porto
Ir daudz, ko jūs varat apmeklēt savā ceļojumā, bet es jums to saku mūsu ceļojums uz Porto īpaši apmeklējam divas vīna darītavas.
Porto vīna darītavu tradicionālās laivas uz Douro upes
Pirmais, Pinto Ramos vīna darītava kur gids bija tas, kurš mūsu tūres laikā mucas apgabalā paskaidroja minētās ražošanas īpašības un minētā vīna gatavošanu.
Vēl viena interesanta apmeklētā vīna darītava ir tā Portkrusakur ir lielisks skatu punkts no šīs upes krasta, no kura redzēt Porto pilsētu. Tā ir pārveidota telpa, kurā var apskatīt arī izstādi.
Jums būs arī interesanti redzēt vairākus upes krastā tradicionālās laivas ko agrāk vīna darītavas savā darbā izmantoja Duero.
Jūsu ceļojumam šeit ir informācija par kādas vīna darītavas Porto apmeklētkā arī viņu grafiki un cenas.
Ja vēlaties paplašināt savu zināšanas par portvīnu, jūs varat pievienotiesEkskursija spāņu valodā pa vīna dārziem un ostas vīna pagrabiem, kurā jūs dosities ekskursijā, kas jums ilgs deviņas stundas Douro ieleja, jūs redzēsit vīna dārzus un apmeklēsit divas vīna darītavas.
Un izbaudi savu vīnu degustāciju!
