Bodegas Berroja vīna dārzi Urdaibai pilsētā Vizcaya
Protams jums ceļot uz Euskadi ir sinonīms baudīt gastronomija. Šajā Spānijas apgabalā ir piedāvāts tik daudz gastronomisku argumentu, kas ir kļuvuši par otro iemeslu, kas liek viesiem rīkoties tūrisms Euskadi.
Un, ja mēs runājam par gastronomiju, kāds ir labāks veids, kā papildināt savu ceļojumu uz Euskadi ar piedalīšanos un izbaudi gastronomisko pieredzi.
Pēdējos gados ir izveidots plašs šādu ceļojumu pieredzes klāsts, bet šobrīd Tūrisma departaments Basku zeme, ar zīmolu Euskadi Gastronomika, izstrādā stratēģiju, lai vēl vairāk uzlabotu šīs tūristu aktivitātes un atvieglotu piekļuvi apmeklētājiem, tādējādi veicinot reģionu apmeklējumus.
Šis piedāvājums izceļ visdažādākās gastronomijas tūrisma aktivitātes, un tā paplašinājums visā teritorijā.
Kā pierādījumu tam es norādīšu tālāk 8 gastronomijas pieredze Man ir bijusi iespēja izbaudīt savas dzīves laikā Nesenais ceļojums uz Euskadi.
Josetxo Lizarreta Pintxos darbnīcā Sansebastānā
1.- Pintxos darbnīca Sansebastjanas vecajā apgabalā
Spānijas gastronomiskā potenciāla atspoguļojums ir pārpilnība klasēs un ēdienu gatavošanas darbnīcās ar prestižiem šefpavāriem. Un, protams, šo tūristu aktivitāti nevar palaist garām Euskadi.
Tagad Sansebastjanas vecais ceturksnis Jūs varat piedalīties ļoti savdabīgās aktivitātēs, piemēram, Pintxos seminārā, kas notiek šefpavāra privātmājā Josetxo Lizarreta.
Sava partnera Gabriela Ranelli mājā Josetxo ļoti patīkami māca jums, kā pagatavot slavenos pintxos, tik bieži sastopamos pilsētas vecās daļas bāros. Protams, lai tos nogaršotu, starp vīnu un vīnu jums jāpiedalās tā izstrādē, un, iespējams, dienas beigās jūs dziedāsit basku dziesmas.
2. Txacolí vīna degustācija Urdaibai biosfēras rezervātā
Protams, jūs zināt, ka Txacoli ir tipisks basku vīns. Tagad, vai jūs zinājāt, ka ir dažādi? txacolí vīnu veidiKam var būt pavisam cita garša?
Man ir bijusi iespēja to uzzināt Txacoli vīna degustācijas laikā, kurā es piedalījos. Šo degustāciju var veikt Berroja vīna darītavas, kas kopš 1985. gada ražo txacoli vīnu savā brīnišķīgajā ainavu vietā Urdaibai.
Ir vērts apmeklēt tikai vīna darītavu, lai izbaudītu panorāmas skatu uz šo dabas teritoriju, kas atrodas ļoti tuvu Guernica ar tās 18 hektāriem kalnu vīna dārziem.
Papildus vīna darītavas apmeklējumam degustācijas laikā jūs varēsit uzzināt un atšķirt dažādas txacoli šķirnes, visi izgatavoti ar vietējo vīnogu Hondarribi zuri.
Tolosa pupiņas
3.- Apmeklē Tolosa pupu gastronomijas konkursu
Jebkura tūristu brauciena laikā uz Euskadi ir jāizbauda labs pupiņu ēdiens (vismaz tas ir mans viedoklis ...). Un kāds ir labāks veids, kā to izdarīt svētku svinēšanas laikā gastronomijas konkurss kas notiek Tulūza, Guipúzcoa, novembra mēnesī, un kurā gastronomijas biedrības Viņi sacenšas, piedāvājot labāko pupiņu ēdienu.
Papildus tam, lai redzētu, kā katrs dalībnieks gatavo savu ēdienu, varat arī pieteikties uz iecienīto ēdienu, kas notiek uz vietas Tinglado tirgus.
Slavenais Tolosa pupiņas, gandrīz melnas, tām ir kvalitātes zīme Eusko etiķeteun Pupiņu gadatirgus 2012, kas norisinās nedēļas laikā Tolosā, ir kulminācija šajā populārajā konkursā, kura laikā 2012. gadā uzvarētājus izraudzījās žūrija, kuras vidū bija tādi prestiži šefpavāri kā Martins Berasategui un Arguiñano.
Šefpavārs Dani Garsija savā virtuves klasē Zortziko restorānā Bilbao
4.- Danijas Garsijas virtuves klasē
Dani Garsija ir viens no pavāru priekšgājējiem, organizējot virtuves klases.
Viņa prestižajā Zortziko restorāns Bilbao Tam ir korpuss, kurā jūs varat parādīt ēdienu gatavošanu, tas ir, gatavošanas nodarbība, kuras laikā jūs atklāsit dažus tās gastronomijas noslēpumus.
Danija slava visā pasaulē ir tāda, ka viņš māca ēdiena gatavošanas skolas Ņujorkā ... caur Skype. Jums tas ir vienkāršāk, vienkārši pierakstieties uz dažiem divu vai trīs stundu kursiem ar ļoti atšķirīgām tēmām, kurus periodiski organizējat savā restorānā Bilbao centrā.
5.- Konservētu anšovu un bonito vizīte no ziemeļiem Bermeo
Konservēšanā tiek pagarinātas Vizcajas pilsētas Bermeo pilsētas lielās makšķerēšanas tradīcijas.
Bermeo ir bijusi lielākā zvejas flote Kantabrijā, un 60. gados bija 45 konservu fabrikas. Pašlaik ir palikuši tikai četri, bet jums ir iespēja apmeklējiet Zallo, vissvarīgākā amatnieku konservēšana, kur tiek ražotas prestižās Kantabrijas anšovi, kā arī anšovi etiķī un vieglie tunči eļļā.
Apmeklējuma laikā jums ir iespēja uzzināt zvejnieku stāstus un atklāt gardu anšovu amatniecisko ražošanas procesu.
Rafaels Gorrotxategi ekskursijas laikā pa muzeju Confitero de Tolosa
6.- Gorrotxategi konditorejas muzejs Tolosā
Vai jūs zināt, ka muzejs konditorejas izstrādājumu vēsturē ir? Tolosa lielākā tūristu piesaiste Guipuzcoa?
Patiešām, Tolosa Confitero muzejs, kas ir arī pazīstams kā Gorrotxategi muzejs, ir konditore Hosē Marijas Gorrotxategi privāta iniciatīva, kura nolēma izveidot muzeju ar gabaliņiem un instrumentiem, ko vēsturiski izmanto konditorejas izstrādājumos un šokolādē.
Jūsu darbība sākas ar ekskursija pa muzeju, kuru pagatavoja viens no viņa dibinātāja, konditora meistara dēliem un kas tika pagaršots ar šīs slavenās Tolosa konditorejas izstrādājumu šokolādes un saldumu degustāciju.
Viens padoms, neapstājieties izmēģiniet xaxu, garšīgi salds ar mandeļu, dzeltenumu un marcipānu.
7.- Ordizia tirgus apmeklējums un gatavošanas darbnīca
Protams, ka jūs to nezināt tradicionālais Ordizijas tirgus, kas notiek katru trešdienu, datēts ar 1512. gadu, kad Huana la Loca atļāva svinēt svētkus pēc lielā ugunsgrēka, kuru cieta šī Goierri reģions, Guipúzcoa interjerā.
Ordizijā jūs varat arī dzīvot gastronomiskā pieredze kuras ass ir vēsturiskā tirgus apmeklējums. Vietējā šefpavāra pavadībā jūs nopirksit sezonas produktus un pēc tam dosities uz gastronomijas biedrību, kur gatavošanas darbnīca Tas palīdzēs jums sagatavot dažus gardus ēdienus.
Beasaín un chillies melnā pudiņa plāksne Goierri reģionā
8.- Nogaršojiet tipiskus lauksaimniecības produktus
Pateicoties vietējo ražotāju grupas iniciatīvai Tolosa apgabalā, kas 1997. gadā pievienojās, lai piedāvātu savus tipiskos lauksaimniecības produkti Tieši klientam, neapmeklējot starpniekus, tagad jūs varat nobaudīt un iegādāties šos produktus viņu bistro veikalos Tolosa vai San Sebastián.
Tas nav gardēžu veikala koncepts, lai gan tie ir diezgan ekskluzīvi produkti, sākot no Tolosa pupiņām vai piquillo paprikas, beidzot ar Idiazabal sieriem vai Basku sidru. Tas ir degustācijas centrs veikalā, kur var iegādāties produktus un lūgt gatavot.
