Malaizija ir paradīze laba ēdiena cienītājiem: Indijas, Ķīnas un Portugāles ietekme tiek pamanīta gan tās ielās, gan ēdienos.
Ja taju, indiešu vai ķīniešu virtuve ir zināma un novērtēta visā pasaulē, tikai daži zina, ka Malaizija ir viena no valstīm ar lielāko gastronomijas kultūru pasaulē: šeit viss ir saistīts ar ēdienu, kā viņi saka lepni. Bet ...
... kādi ir Malaizijas ēdieni, kurus nevajadzētu palaist garām? Šeit mūsu izlase:
HOKKIEN MEE
Šīs ceptās nūdeles vienmēr ir veiksmīgas, īpaši Kualalumpurā. Galvenās sastāvdaļas ir ceptas nūdeles sojas mērcē, gaļa, sēpija, kāposti un cūkgaļas mizas.
NASI LEMAK
Nasi lemak, rīsi, kas vārīti kokosriekstu pienā un kam pievienoti anšovi, vārīta ola, sambal (pikanta mērce), zemesrieksti un dārzeņi, ir viens no simboliskajiem Malaizijas ēdieniem. Mums tas nepatīk, viss ir jāsaka.
SĒDI
Malaizijas slavenie vistas / teļa iesmi ir garšīgi. Tie tiek pagatavoti grilēti, un tiem pievienota zemesriekstu mērce, gurķi un dažas glutinozu rīsu (ketupat) kroketes.
Vistas rīsi (HAINĀNAS STILS)
Viens no mūsu iecienītākajiem ēdieniem. Tik vienkārši, cik tas ir garšīgs, šis vistas un rīsu ēdiens ir paredzēts pirkstu laizīšanai. Un atkārtojiet (atkal un atkal!).
CHARSIEW RĪS
Vēl viens rīsu ēdiens ar gaļu, šoreiz tā ir bārbekjū cūkgaļa, kurai ir salda garša, kas vienkārši iemīlas. Mmm, cik garšīgi!
LAKSA
Ceļojot pa Malaiziju, jūs sapratīsit, ka zupas ēšanas iespēju netrūkst (ir gaļas bumbiņas, garneles, nūdeles, dārzeņi, zivju galva ...), lai gan, ja jums jāizvēlas viena ... tā ir laksa! Parasti ir divu veidu laksa: nūdeles, kas vārītas kokosriekstu pienā (protams, mūsu iecienītākās), un nūdeles, kas vārītas zivīs, un tamarinda zupa.
ROJAK
Tas nav mūsu iecienītākais ēdiens, kaut arī jums tas vismaz vienu reizi ir jāizmēģina: tie ir ananāsi, gurķi, rāceņi, churro salāti (vai kaut kas ļoti līdzīgs :-p), kas garšoti ar tamarinda mērci, citronu, zemesriekstiem un cukuru.
ROTI
No roti ir tik daudz ko teikt, ka mēs pat izveidojām pastu… to var redzēt šeit!
ICE KAKANG
Šis deserts ir garšīgs: tas ir slapjš ledus kalns ar superkrāsainu garšu sīrupiem un ar kādu citu pārsteigumu (kukurūza, pupas, želejas ...). Lety mīl ... Robers nevar teikt to pašu!
TEH TARIK
Mēs nevaram pabeigt šo sadaļu, nemudinot jūs izmēģināt tariku: tēju ar iebiezinātu pienu, ko viņi gatavo, iemetot to no viena trauka otrā. Mēdz teikt, ka jo vairāk putu ir, jo bagātāks jūs uzzināsit ... tas mums ir garšīgi!
Acīmredzot ir daudz vairāk ēdienu, kurus Malaizijā vajadzētu izmēģināt, piemēram, nasi goerenga (cepti rīsi), mani goereng (ceptas nūdeles), liellopa redang (pikants liellopa gaļas sautējums), cendols (vēl viens rets deserts, kas Letijai patīk un ko Robers nepatīk), tandori vistas gaļa (Indijas virtuve ir ĻOTI sastopama Malaizijā), lok lok (karstais katls) ...
Vai esat bijis Malaizijā? Kāds ir tavs mīļākais ēdiens?
