Uzmanību: nav ieteicams lasīt šo ziņu tukšā dūšā, jo pretējā gadījumā ir iespējams, ka jūs ledusskapi piestāt, atstājot to tukšāku nekā bibliotēka 15. augustā. Itālija ir Leonardo, Mikelandželo, Donatello, Rafaello (un es nerunāju par ninja bruņurupučiem), Benigni, catenaccio, Sophia Loren, dzimtene, sabiedriskās tualetes bez tualetes papīra un laba ēdiena.
Ņemiet vērā, ka, sakot labu ēdienu, mēs nedomājam tikai par makaroniem un picu: Itālijā jūs lieliski ēdat izdomātos restorānos vai uz tās pašas ielas. Uz ielas? Nu jā: itāļu ielas ēdiens ir labs, skaists un lēts. Vai tu tam netici Cilvēks ar mazu ticību ... mēs vedīsim jūs ap 10 Itālijas pilsētām (no ziemeļiem uz dienvidiem), parādot jums labāko ielas pārtika Itālijā ka jums būs jāmēģina un ka viņi mainīs jūsu domas.
VENICE: CICCHETTI
Mēs vienmēr to sakām: Venēcijā jums ir jābēg no tūristu ēdienkartēm un ātrās ēdināšanas. Tas, ko darītu labs godātājs, nonāktu "uz cichetti". Ej uz ko ?! Lai saprastu viens otru, tie ir iesmi vai tapas, kas atrodami Itālijas romantiskākās pilsētas “osterijā”. Vislabākie ir ceptās kotletes, sēpijas un kalmāri vai sarde saorā, kas ir tradicionālākais Venēcijas ēdiens.
ĢENO: FOKĀKIJA
Fokusa varētu arī būt neglītā picas māsīca: tā šķiet skumja, nabadzīga un mīlīga. Bet tas ir virspusēji, vai ne! Pēc pirmā koduma jūs sapratīsit, ka daudzkārt šķietami maldina, un visgaršīgākais ir visvienkāršākais ... viesmīlis: viens no focaccia!
RIMINI: PIADINA
Katra piadina uzkoda jūs mazliet tuvāk laimei. Kas tas ir Piadina ir plakana maize, kas piepildīta ar jūsu iecienītākajām sastāvdaļām (šaubu gadījumā izmēģiniet runāt un fontina). Ir arī tāda salda versija kā nutella, kas, kā jūs zināt, vienmēr ir laba izvēle.
ZVEJAS: ARROSTICINI
Tas kāpj uz Abruco reģionu, un atmosfērā sāk pamanīt arosticini smaržu. Ar šiem grilētās jēra gaļas iesmiem jūs padarīsit muti ūdeni: esiet piesardzīgs ar peļķēm, kuras atstājat!
UGUNS: PANINO AL LAMPREDOTTO
Trauks ar atšķirīgiem viedokļiem: ir tādi, kas to mīl un ienīst. Iespējams, kurš to ienīst, nekad nav to izmēģinājis. Paner al lampredotto ir nekas vairāk un nekas cits kā sviestmaize, kas pildīta ar govs zarnām. Tas var izklausīties pretīgi un izskatīties apšaubāmi, taču tas ir garšīgi, kas tas ir, vai ne?
RĒMA: PANINO AR PORŠETU
Ah porchetta, ja tā neeksistēja, tas būtu jāizgudro. Sviestmaize ar porchetta ir tā, kas jūsu ķermenim nepieciešama pēc nogurdinošas dienas, ballēšanās nakts, pēcpusdienas studijām, ziemas, pavasara, vasaras vai rudens dienas. Es domāju vienmēr.
NAPOLI: PIZZA
Labākā pica pasaulē ir Itālijā, un labākā pica Itālijā ir Neapole. Mans draugs Ciccio, 100% autentisks neapolietis, saka, ka tas tā ir apkārtnes ūdens dēļ. Jebkurā gadījumā, izmēģinot picu Neapolī, jūs varat viegli nomirt. Bet piesargāties, ir bijuši gadījumi, kad tūristi, kas atgriezušies savās valstīs, traki meklē patieso picu ... viņi saka, ka viņi gājuši traki ar "sliktu picu".
BARI: PANZEROTTI
Panzerotti ir itāļu valodas empanadillas versija (vai empanadillas ir spāņu versijas panzerotti?) Lai gan patiesībā viņiem nav daudz darāmā, tie izskatās tikai kā ārpusē, bet iekšpusē ir dažādas pasaules ... tipiskākais ir tas, ka Pildīti ar tomātiem, baziliku un mocarellu. Visa iestāde Apūlijā.
PALERMO: ARANCINI
Šīs ceptas bumbiņas, kas izgatavotas no rīsiem, tomātu mērces, zirņiem un mozzarella, ir pasaules gals. Vai jūs kādreiz tos esat ēdis? Slikti, ļoti slikti: dodieties tūlīt uz lidojumu uz Sicīliju un labojiet savas kļūdas.
VISUR: LĒDZU KRĒMS
Jūs esat draugs Itālijā ... šeit ir labākais saldējums pasaulē (ja vien jaunzēlandieši saka citādi), tāpēc pēc katras ēdienreizes nedomājiet par to: saldējuma konuss mūžīgi mūžos (jā, izvairieties no tā uzņemšanas tūristu vietās , jo tie varētu iesaldēt jūsu asinis no tā, cik tā ir dārga!)
Šie ir 10 priekšlikumi, bet jūs zināt, ka Itālijas ielās var atrast daudzus tradicionālos ēdienus un par ļoti izdevīgām cenām, piemēram, tramezzini, panino ar mortadella, pasticcini, granitas, suplís ... un, protams: makaroni un pica, kas Galu galā mēs esam atkarīgi no ogļhidrātiem, pat ja mums ir grūti to atzīt.
Kas jums ir vislabākais? ielas pārtika Itālijā?
Buon apetīti!
(foto kredīts: Pinterest un wikipedia)
