Mēs turpinām izpētīt Barselonas etniskos restorānus ... šodien mēs atgriežamies Āzijā un ceļojam uz valsti, kuru vēl neesam apmeklējuši un kas arvien vairāk piesaista mūsu uzmanību: Koreju.
Mēs ļoti maz zinājām par korejiešu virtuvi, bet pēc ēšanas Han-Na restorānā mēs gribējām uzzināt vairāk! Mums arī paveicās satikt Cristian Lee, korejiešu zēnu, kurš ir uzaudzis Barselonā un ir pastāstījis mums daudz ko par savas valsts virtuvi.
Pārtikas jēdziens Korejā ir diezgan atšķirīgs no mūsu: nvai arī ir pirmais un otrais kurss ... viss ēdiens tiek ēst kopā un kopā ar rīsiem. Turklāt Han-Na ir kāda īpatnība: papildus tam, ka tas ir restorāns, tas ir arī tapas bārs, tāpēc jūs varat izmēģināt nelielas ēdiena porcijas, lai ieietu korejiešu pasaulē.
Dzēriens bija atklājums: kā parasti, mēs pasūtījām alu, bet Cristian ieteica dzert to ar SOJU - fermentētu rīsu dzērienu, kas vakaru padarīja priecīgu. Tam ir 20º, bet sajaukts ar alu tas mūs ir uzaudzis un tas mums ir atstājis nelielu piripi! Un mēs to mīlējām!
Pirmā alus pavadībā pirmais, ko izmēģinājām, bija KONG, macerētas melno pupiņu sēklas ... atcerieties burvju sēklas, kuras Goku paņēma, lai būtu vairāk spēka? Jā, viņi ir! Hehe ļoti ziņkārīgs! Viņi ir bagāti ar olbaltumvielām, tāpēc Goku patērēja tik daudz enerģijas.
Tālāk mēs izmēģinājām TORTILLA DE JUEVO PELI ar sezama sēklām. Ļoti bagāts!
Tad rīsus un KIMČI, iespējams, viens no slavenākajiem un raksturīgākajiem Korejas ēdieniem. Tas ir kāposti, kas raudzēti karstā mērcē. Un tas niez! Lai gan tas ir pikants, kas priecē ... tas noteikti ir bijis viens no kuriozākajiem ēdieniem, ko mēs jebkad esam nogaršojuši, ar unikālu un īpašu garšu.
Tāpat tiek teikts, ka raudzēti pārtikas produkti ir ļoti veselīgi: tie paaugstina aizsargspējas, pazemina holesterīna līmeni un pagarina dzīvi. Un, ja jūs domājat, kā kāds sāka ēst raudzētu pārtiku. Krištianu mums ir teicis, ka šī paraža sākās samuraju laikā, kad viņi ilgi ceļoja, un, protams, ēdiens netika konservēts ... viņi atklāja, ka tas ir ļoti garšīgs!
Pabeidzis Kimči, bija pienācis laiks izmēģināt DEJI-GALBI Plāksnīte ar cūkgaļas ribiņām, kas saspiesta pastē, kas izgatavota no sarkano piparu pulvera, pikanta, pikanta un garšīga: mēs viņus mīlējām!
Lai pabeigtu ķermeņa un dvēseles sasilšanu, mēs izmēģinājām a Mandeļu, vistas, liellopa un sojas zupa: ļoti bagāts!
Desertam dzeram ananāsi ar kausētu šokolādi un cupcake, kas līdzīga japāņu mochi, kas tiek pagatavota ar sava veida maltiem glutinous rīsiem un sajaukta ar ūdeni. Ļoti ziņkārīgs, mēs nekad to nebijām izmēģinājuši, un mums patika!
Han-Na ēdienkarte ir daudz plašāka, un katrs ēdiens izskatās lieliski !! Bet labākais restorānā ir tā personība: tas apvieno tradīciju, pateicoties Hai kundzes receptēm, kuras kopš 70. gadiem uzmundrina viņas ģimeni un kaimiņus, ar modernu atmosfēru un daudzām oriģinālām idejām, piemēram, valodas apmaiņu, K projekciju -dramas un karaoke vakari. Nāciet, mēs bez šaubām iesakām.
Liels paldies Cristian, ka rūpējāties par mums tik labi!
KUR? Carrer Diputación 418 (blakus Piemineklim un pastaigas attālumā no Sagrada Familia)
KONTAKTI?
Tālr .: 931924669
Pasts: [email protected]
Fb: //www.facebook.com/hannaresisine
Web: //www.han-na.com
