VENĒCIJAS LABĀKAIS BACARI (TAPAS BAR)

'Bacari' ir super sena, populāra un tradicionāla venēciešu tradīcija, lai arī kādu laiku tā ir kļuvusi ļoti moderna, daļēji pateicoties pārtikas produktu pasaules uzplaukumam. Tas ir labi un slikti: mēs visi varam izbaudīt “bacaro” atmosfēru, taču sāk parādīties arī tipiski tūristu slazdi ... Ar šodienas ziņu mēs jums ieteiksim kuri ir labākie bacari Venēcijā, Tādā veidā jūs varat izveidot savu bacaro-tour!

Bakaro ir tipiska Venēcijas tasca, kur par labu cenu var paņemt vīna glāzes, kam pievienots 'cicchetti”, sava veida spāņu tapas veneta versija.

Tas būtībā ir kā parasts bārs: tas nav nekas sarežģīts! Viņiem ir jāpasūta viens ombra (glāze mājas vīna) vai izvēlieties kādu no daudzajiem vīnu vai uzkodu veidiem (jā, ēnojums vienmēr būs lētāks, no 1 līdz 1,50 euro). Ēnu pavada kaut kas ēdams: slavenais cicchetti.

Ziņkārība: ombra itāļu valodā nozīmē ēnu, un šajā gadījumā tas attiecas uz to, kurš dzer vīnu, parasti seko ēnai, lai glāze nekļūtu karsta!

Ir ļoti daudz dažādību: starp cichetti ir minerālmaizes un crostini, kalmāru iesmi, garneles, astoņkāji vai mini sviestmaizes, dārzeņu tempura, sviestmaizes, kotletes vai sarežģītāki ēdieni, piemēram, cepti polenta crostini ar sarde in Saor. Dažreiz bacariem ir kāda īpaša specialitāte, tādā gadījumā ir svarīgi to izmēģināt!

Kā mēs teicām, cicchetti ir ļoti daudz un dažādi, taču gastronomiskajā Venēcijas tūrē jūs nevarat palaist garām vismaz šādus:

• Crostino ar baccalá mantecato: grauzdiņš ar mencas krējumu, eļļu un ķiplokiem.
• Sarde in saor: ar etiķi marinētas sardīnes, rozīnes, priežu rieksti un karamelizēti sīpoli.
• Gaļas un zivju kotletes.
• Cepts kalmāra iesms.

Lai gan ļaujiet sevi ieteikt bacaro viesmīļiem.

Tas ir atkarīgs no tā, cik sarežģīti tie ir: cenas svārstās no aptuveni 1 līdz 3 euro. Vidēji starp diviem mēs esam iztērējuši apmēram 8 eiro, izdzerot glāzi vīna katrs un izmēģinot apmēram 4 cichetti.

Mēs Venēcijā bijām tikai vienu dienu, tāpēc mēs nolēmām braukt pa bacari maršrutu tajā apgabalā, kur apmetāmies (netālu no Rialto tilta). Jāsaka, ka šī sestiere vai apkārtne (San Polo) kopā ar Canareggio ir viens no labākajiem, kas atrada bacari ... mums paveicās!Šī bija mūsu bacaro-tūre:

♣ Al Mercá

Neliels bacaro, kas atrodas netālu no Rialto tirgus. Šeit mēs ņemam dažus aperola spritzus un dažus mājas spritzus (katrs 2,50 euro). Viņu pavadībā mēs ēdām montadito ar San Daniele šķiņķi (katrs pa 1,5 euro).

• Pro: laba produkta kvalitāte, jauki viesmīļi, laba atmosfēra.
• Pret: nav kur sēdēt, dzērieni tiek baudīti laukumā, kur ir šī vieta (lai gan labāk domāšana nav kaut kas negatīvs!).
• Kur: Campo Bella Vienna, 213.

♣ Bacarando Corte dell'Orso

Mēs bijām lasījuši nesamērīgu kritiku par šo vietu: daudzi teica, ka tas ir viens no labākajiem bakarijiem, jo ​​tajā ir daudz cichetti un laba vieta, kur mierīgi sēdēt; citi teica, ka priekšnieks nav īpaši jauks puisis ... Mums tiešām paveicās, jo pret mums izturējās divas ļoti laipnas meitenes!

Mēs ņemam baltā vīna ombūru (katrs 1 euro) *, mozzarella carrozza (sasmalcinātu mozzarella), tunča kotletes, baccalá mantecato crostino un vēl vienu ar kotletes un pikantu tomātu mērci. Kopumā mēs maksājam apmēram 8 eiro. Varbūt tas bija tas, kas mums patika visvairāk.

* atjaunināt 'maijs '18: vakar mēs atgriezāmies un acīmredzot mājas vīna vairs nav. Tagad ir vīna glāzes no 2,5 -_-, vai arī tā mums ir teicis!

• Pro: liela dažādība cicchetti un laba cena (no 1 līdz 5 eiro).
• Pret: tas ir kaut kas slēpts, tāpēc pierakstieties uz adresi!
• Kur: S. Marco, 5495.

♣ The Sbarlefo

Tas, iespējams, mūs visvairāk sarūgtināja: mēs bijām lasījuši, ka tas ir tipisks bakaro, kuru apmeklē Venēcijas vecvecāki un vietējie iedzīvotāji, un ierodoties mēs bijām vienīgie kopā ar angļu pāri. Mēs izmēģinājām tunzivju kotletes, kas nebija ļoti tālu (2 eiro), sarkanās kotletes (katra 1,50 euro) un kotletes (1 euro), kas bija sātīgas, kaut arī tās kādu laiku samaļ. Lai dzertu, balto mājas vīnu (1,50 eiro par glāzi).

• Pro: Mēs sēdējām uz maza galda uz ielas, laba atmosfēra.
• Pret: personāls mazliet auksts, pareizs, bet ne pārāk jauks ...
• Kur: Salist del Pistor.

♣ Cantina Vecia Carbonera

Ļoti labs atklājums 🙂 Paņēmām nedaudz Aperol spritz (2,5 euro) un baltā mājas vīna (1,5 euro) un izmēģinājām tostu ar baccalá mantecato, vēl vienu sarde in saor, vēl vienu puravu ar gorgonzola un citu ar radicchio un garneles Lai arī labākais bija polpetta di carne (kotle). Cicchetti cenas ir no 1,5 līdz 2 eiro

• Pro: laba cicchetti dažādība
• Pret: patiesība ir tāda, ka es nevaru iedomāties neko sliktu :-p
• Kur: Canneregio 2329

Un citi ieteikumi:

Būdami tikai vienu dienu Venēcijā, mēs nemēģinājām vairāk baraku, bet mums ir ļoti labs saraksts, kas sastādīts, pateicoties forumiem, itāļu emuāru autoriem un Venēcijas draugiem (un mūsu draugu Lelly un Gus pēdējā brīža līstēm). Šeit ir citi labākie bacari Venēcijā:

♣ Ēdnīcadari Mori

Venēcijas leģenda: acīmredzot tas ir vecākais pilsētas bakaro. Cenas ir nedaudz augstākas nekā citos bacari, bet jūs zināt, slava tiek maksāta! Mājas vīns maksā apmēram 2 eiro, un jums ir jāizmēģina mājas ēdiens: frankobollo (zīmogs), maza kvadrātveida sviestmaize ar šķiņķi un sieru. Cicchetti cenas: 2 €

• Kur: Sestiere San Polo, 429. gads.

♣ Cantina do Spade

Viens no vecākajiem Venēcijas bacari. Spritz par 3 eiro, nāca no mājas 1-2 eiro un cicchetti no 1-3 eiro. Tas ir arī restorāns, tāpēc, ja jums liekas, ka ēdat kaut ko daudz spēku ... varat.

• Kur: Sestiere San Polo, 859. gads.

♣ Osteria dai Zemei

Ziņkārīga vieta, kuru pārvalda divi dvīņi (Zemei Veneto nozīmē dvīņi), kuru rotā simtiem dvīņu fotoattēlu no jebkuras pasaules vietas. Cicchetti no 1 līdz 5 euro, mājas vīns 1,50 eiro un aperitīvs spritz 3,50 euro

• Kur: San Polo, 1045 / B.

♣ Osteria alla Ciurma

Cicchetti no € 1,2-3,5 (ir ļoti daudz dažādu), 3 € aperol spritz un laba atmosfēra.

• Kur: Galeazza iela, 406.

♣ Alla Vedova

Ja, tā kā mēs esam gaļas bumbiņas cienītāji, jūs nevarat palaist garām apstāšanos pie Vedova (atraitne): viņi saka, ka šeit tiek apēsti labākie Venēcijas gaļas klimpas. Kāpēc mēs negājām? Tā kā mēs to nevaram atrast, tāpēc adreses norāda labāk nekā mēs: -S

• Kur: Cannareggio, 3912.

♣ Osteria ai Promessi Sposi

Vēl viena vieta, kuru mēs bijām ieteikuši, bet ko mēs nevarējām izbaudīt: pēc ierašanās tā tika slēgta, tāpēc jūs zināt ... no 15 līdz 18 neaizbrauciet! Mājas īpatnība ir kotletes, un, ja vēlaties ēst kaut ko tādu, kas piepilda vairāk, izmēģiniet sardi saoru traukā.

• Kur: Galeazza iela, 406.

Tik laimīgi mēs būtu nokļuvuši “ai promessi sposi” ...

♣ Da Fred un Luca (Cicchetteria Venexiana)

Ja atrodaties netālu no stacijas un vēlaties pirms pēdējās aiziešanas no Venēcijas veikt pēdējās pietura, mēs iesakām apstāties šajā vietā: cicchetti un vīna glāzes no 1,50 €. Ieteicamie "lidojošie diski", ar pildījumu cepti baklažāni. Alus un spritz 3 eiro.

• Kur: Rio Terà San Leonardo, 1518. gads.

♣ Hostaria Vecio Biavorol

Viena no lētākajām iespējām (kaut arī nedaudz prom no centra). Viņš nāca no mājas par 1 eiro un grauzdiņiem par 1,30–1,80 eiro. Spritz 3 eiro

• Kur: Fondamenta dei Tolentini, 225.

♣ Bacareto da Lele

Netālu no Hosteria Vecio Biavorol un ļoti tuvu Piazzale Roma atrodas vēl viena Venēcijas leģenda: Lele bacaretoda. Raksturīgs ir tas, ka izmēģini kādu no savām mini sviestmaizēm (izmēģini speķi) par 1 eiro un pavadi to ar ombra (mājas vīns) no 1 līdz 1,50 euro.

• Kur: Campo dei Tolentini.

♣ Cantinone Già Schiavi

Vienu soļa attālumā no galerijas Accademia ir šī vēsturiskā cichetteria. Ir daudz veidu cicchetti (1-3 euro) un ombre par 1 euro.

• Kur: Fondamenta Nani, 992.

♣ Al Portego

Viens no studentiem iecienītākajiem bacariem ir tā cenas un vērtības attiecība. Mājas ēdieni ir balstīti uz zivīm, obligāta ir baccalá a la vicentina!

• Kur: Castello San Lio, 6014.

Pagaidām mūsu ieteikumi. Kā mēs vienmēr sakām, nav visi, kas ir, bet viņi visi ir, kas ir ... vai kaut kas tamlīdzīgs, mēs dienām ilgi nerunājām spāniski un mēs sakārtojam jucekli!

Mēs atstājam jums interaktīvu karti ar visām mūsu ieteiktajām vietām (purpursarkanā krāsā tās, kuras mēs mēģinājām tieši, un oranžā krāsā tās, kuras mums ir ieteikušas un ko noteikti izmēģināsim arī turpmāk!)

Video: A Pride of Carrots - Venus Well-Served The Oedipus Story Roughing It (Maijs 2024).