KO ĒDĒT FRANCIJĀ? 10 franču valodas tipiski ēdieni

Franču virtuve ir viena no labākajām pasaulē. Pat ja jūs nesakāt frančiem, ja viņi neuzskata, ka viņi ir pārāk svarīgi ... Ja jums rodas jautājums ko ēst Francijā un kādi ir tipiski franču gastronomijas ēdieni, ir daudz garšīgu recepšu, kuras varat izmēģināt ceļojumā uz galas, mēs jums tās iesakām 10 tipiski franču ēdieni:

Tas ir raksturīgs Elzasas reģionam un sastāv no: sāļš pīrāgs pagatavoti ar vēsiem makaroniem, piena krējumu un olu mērci (migaine) aromatizēts ar muskatriekstu un pipariem, kam pievieno speķa gabaliņus. Mūsdienās ir neskaitāmi quiche lorraine varianti, un jūs varat atrast sāļas kūkas visām gaumēm.

Kurš gan nekad nav ēdis pankūku? Tie ir garšīgi un Francijā vēl vairāk: ir mīļā versija (piemēram, cukurs, krējums un zemenes ...) vai sāļš (piemēram, šķiņķis un siers). Viņi vairāk nekā vienu reizi atbrīvos jūs no nepatikšanām, jo ​​tie ir vieni no bagātākajiem un lētākajiem ēdieniem visā Francijā.

Vistas gaļa ar vīnu ir tikpat vienkārša, cik garšīga: tā ir vistas sautējums ka "noslīkst" lielos daudzumos vīna (parasti sarkanā). To parasti pavada ar sīpolu.

Viens no populārākajiem franču ēdieniem. Tā ir recepte no plkst sautēti dārzeņi, līdzīgi kā ratatouille, lai gan labāk salīdzinājumus atstāt malā! Parasti to aromatizē ar garšvielām un Provansas garšaugiem, piešķirot tam raksturīgu lauka aromātu. To var pasniegt kā uzkodu vai kā garnīru gaļai un zivīm. Tā izcelsme ir Provansas reģionā.

Izklausās daudz šiks nekā "sīpolu zupa”Un patiesība ir tāda, ka tā garšo daudz labāk, nekā varētu gaidīt. Šis ir viens no labākajiem franču virtuves ēdieniem, un, kaut arī agrāk tas bija izplatīts starp pazemīgākajām ģimenēm, šodien tas ir viens no katras ievērotās vēstules varoņiem. Sīpolus lēnām vāra sviestā un eļļā, un, tiklīdz tos pasniedz bļodās, pievieno maizes šķēli ar sieru un gratīnu. Jūs sūkāt pirkstus par to, cik tas ir bagāts!

Viens no franču un ārzemnieku iecienītākajiem ēdieniem: tas ir apmēram sautēts vērsis sarkanvīnā no Burgundijas, ķiplokos, sīpolos, zaļumos un sēnēs. Tā kā liellopu gaļa ir diezgan cieta, to parasti vāra stundām ilgi. Tas ir spēcīgs un ļoti sātīgs ēdiens.

Prieks: pagatavošana ir ļoti ilga (līdz 36h!), Tāpēc tas nav pienācīgi lēts ēdiens, taču ir absolūti vērts izmēģināt (pat ja) vienu reizi dzīves laikā. Pīles confit ir ēdiens, kas pagatavots ar pīles augšstilbs tajā telpā un galvas ādas paša taukos. Rezultāts ir dievišķs!

Lai arī tas ir slavens ēdiens Francijā, to ne vienmēr ir viegli atrast. Ja jūs pārdzīvojat šoka brīdi (tas ir par gliemeži ar pētersīļiem, ķiplokiem un ceptu sviestu), jums patiks īsta delikatese.

Viens no raksturīgākajiem desertiem Francijā: tas ābolu pīrāgs otrādi (izstrādājumā āboli atrodas zemāk, bet mīkla - virs) ir pieprasīta. Ābolus karamelizē sviestā un cukurā. Viņi saka, ka šis ābolu pīrāgs patiesībā bija kļūda. Cerams, ka ir vēl vairākas šāda veida kļūdas!

Ja esat ļoti salds, Francijā jūs atradīsit savu paradīzi: macarons, vafeles, krepes, pain au chocolat, kruasāns un daudz, daudz kas cits. Jums atliek tikai ievadīt boulangerie un dzen tevi prātā ar laimi!

Bagete nav vienkārša maize. Nē nē nē. Kraukšķīgs, garšīgs, silts: labi sagatavota bagete ir paradīzes uzkodas un Francijā nav grūti atrast vietas, kas tās labi sagatavotu. Un tā kā jums tas ir, vislabāk ir improvizēt pikniku ar citu zvaigžņu produktu: sieru.

Uz franču galda var atrast vairāk nekā 300 veidi sieriem, bet, ja jūs nevēlaties doties mājās ripot, varbūt jums vajadzētu veikt izvēli: tie ir tie, kurus mēs jums iesakām izmēģināt:

• Es atnāku, salda garša
• Le Camembert, spēcīgā smarža un Normandijas simbols
• Le Reblochon, super mīksts un garšīgs
• Le Roquefort, viens no populārākajiem zilajiem sieriem pasaulē
• Le Chévre, no kazas piena, kas lieliski piemērots salātiem
• Le Bleu, vēl viens zilais siers ar savdabīgu garšu
• Le Brie, mūsu iecienītākais, garšīgais un garšīgais

Tagad jūs zināt, kas tipiski franču ēdieni. Jums būs jāizvēlas tikai tas, kuru vēlaties izmēģināt, un izbaudīt tā garšu!

* Photocredit: Shutterstock