KO ĒT ROMĀ? 10 RUMĀNAS GASTRONOMIJAS TIPISKIE Trauki

Romiešu gastronomija To raksturo garšīgi ēdieni, taču vienkāršs un ar daudz kaloriju piepildītu kaloriju (tas nebija viss ideāli!). Iemesls ir tāds, ka sākotnēji tas bija paredzēts, lai apmierinātu strādnieku badu un lai viņi varētu izturēt ilgas dienas, dodot kallusu. Izvēlēties 10 labākos ēdienus ir grūts un mazliet negodīgs uzdevums, taču, ja nevēlaties beigties resnāk par Michelin lelli, jums jāveic izvēle, jo šeit tas jums ir. Mēs jums pateiksim, kas ir 10 tipiski Romas ēdieni ka nevar palaist garām

Bucatini ir apaļš un garlaicīgi spageti, kas, sagatavoti all'amatriciana, ir romiešu virtuves klasika. Recepte satur tomātu mērci, guanciale (bekonu), romiešu pecorino (ļoti garšīgs siers) un piparus. Jūs to nevarat palaist garām. Viņi saka, ka vislabākā Amatriciana ir restorānā ”Sora Lella ' (Via Ponte Quattro Capi, 16).

Vienkāršs makaronu ēdiens, kas ir garšīgs: šos spageti sautē ar eļļu, romiešu pekorīno un pipariem. Laba vieta, kur izmēģināt šo garšīgo ēdienu, ir restorānā 'Tonnarello ', Trasteveres apkārtnes centrā. Šeit mēs jums sakām 6 restorānus, kur paēst Trastevere.

Tie ir īpaši gnocchi, tik īpaši, ka jums ir jāaizmirst par tipisko tēlu: tos cep cepeškrāsnī, grauzdē ar sviestu un daudz siera! Tie nav pat apaļi, tiem ir diska forma un pats kuriozākais: tie nav izgatavoti no kartupeļiem, bet tiek pagatavoti ar mannas putru miltiem, pienu, sieru un olu dzeltenumiem.

Raksturīgs un ļoti tradicionāls Romas ēdiens, kas pagatavots ar tomātu mērcē sautētu okstiklu, sīpolu, burkānu un seleriju. Tas nepavisam nav gaišs ..., bet mēs jau ziņojam jums ziņas sākumā

Ebreju ietekme Romā ir daudz pamanāmāka nekā geto ielu arhitektūrā, lielisks piemērs ir gastronomija. Ebreju artišoki ir viens no mīļākajiem romiešu ēdieniem. Tas ir vienkāršs ceptu romiešu artišoku (mammole) ēdiens unikālā un nekļūdīgā veidā. Viņi saka, ka dažus no labākajiem Romas artišokiem ēd Nonna Betta.

Ja jums patīk pikants pieskāriens, izmēģiniet šos makaronus, kas pagatavoti ar tomātiem, ķiplokiem un čilli. Ziņkārība: arrabbiata itāļu valodā nozīmē sadusmots.

Vēl viena lieliska itāļu virtuves klasika un viena no slavenākajām ārzemēs. Kaut arī acs: lietas ne vienmēr notiek tā, kā jūs gaidāt ... piemēram, vai jūs zinājāt, ka īstajai karbonārai nav krējuma? Vienīgās sastāvdaļas ir olas, guanciale (bekons), pipari un romiešu pecorino siers.

Saltimbocca (burtiski “lec mutē”) ir gaļas rullīši, kas pildīti ar šķiņķi un salviju. Tie ir garšīgi, mums tie ir vieni no labākajiem romiešu virtuves ēdieniem.

Tas ir bagātīgi cepts jēra gaļa. Pastāv variants, kas ir abbacchio alla cacciatora, kas tiek pagatavots ar aromātisko augu maisījumu, kas jums sniedz dažas īpaši garšīgas piezīmes. Neapšaubāmi, viens no bagātākajiem Romas ēdieniem, kaut arī to ne vienmēr ir tik viegli atrast.

Trauks, kas priecēs tradicionālākos: tie būtībā ir liellopa gaļa, kas pagatavota tomātu mērcē, sīpols, burkāns, selerijas, piparmētra un romiešu pecorino.

Mēs iesakām arī izmēģināt kādu no šiem ielas pārtika no Romas bagātākais un populārākais kā:

Piegāde zem romiešu

Jūs, iespējams, esat dzirdējuši par arancini: rīsu sīpoli, kas pildīti ar ragū mērci, un zirnīšiem, kas tik raksturīgi Sicīlijai (lai gan tiešām, Itālijas salā ir daudz arancini veidu / garšu). Piedāvājumi ir viņu tālie brālēni: tie ir rīsu kroketes ar tomātiem un gaļu, kas slēpj fior di latte sirdi (siers, kas līdzīgs mozzarella). Tā vietā, lai būtu apaļi, tie ir bumbierveida, un tie ir garšīgi! Cenas svārstās no 1 līdz 3 eiro. Jūs varat tos atrast daudzās vietās, lai gan mēs neatbilstam tiem, kas atrodas Largo di Torre Argentīnas priekšā, 'Rossosapore '. Protams, acīmredzot labākie Romas piederumi ir “Piedāvājamā māja.

Filetto di Baccalá

Vēl viena lieliska Romas ielas ēdienu klasika ir cepta mencas fileja, ēdiens, kas nav īpaši veselīgs, bet noteikti ir garšīgs! Labākā vieta, kur tos izmēģināt, ir “Filettaro'de Largo dei Librari 88. Cenas no € 4-5.

Grattachecca

Grattachetta ir soda ar sasmalcinātu ledu un sīrupu, pēc plāna. To sauc par to, ka gratta (ieskrāpēt) checca (ledus bloks romiešu dialektā). Ir daudz aromātu, sākot no klasiskākajiem (piparmētra, citrons, apelsīns, mandeļu piens) līdz eksotiskākiem (kokosrieksts, ananāsi). Cenas ir no 3-4 eiro. Lieliski piemērota karstā dienā Romas ielās!

Gelato

Visbeidzot, kaut arī to ir par daudz, mēs vēlamies jums atgādināt, ka itāļu gelato ir labākais saldējums pasaulē (vienmēr no mūsu viedokļa). Pietura vēsturiskajā saldējuma veikalā 'Džolitti ' Tradīciju pilns ir obligāts pirms panteona apmeklējuma un / un pēc tā. Neaizmirstiet pasūtīt krējumu (panna montata), lai saldējums būtu garšīgs! Tas atrodas uz Via Uffici del Vicario 40.

Šajā amatā mēs jums pastāstīsim, kuri mums ir vislabākie saldējumi Romā.

Tie ir tipiski Romas ēdieni, receptes Romiešu gastronomija ka jūs nevarat palaist garām ceļojumā uz Itālijas galvaspilsētu. Vai jūs vēl esat izmēģinājis kādu no tiem? Kādi ir jūsu ieteikumi?

Video: Cầu Cơ Linh 2 Đứa Bé Đuối. Roma Vlogs - ghosts in the lake (Maijs 2024).