Pirmkārt, darīsim skaidru: Indonēzija ir valsts, kas sastāv no vairāk nekā 17 500 salām, tāpēc varat iedomāties, cik liela, plaša un atšķirīga ir tās virtuve. Piemēram, hinduistu Balī viens no tipiskākajiem ēdieniem ir Babi līcis (cūkgaļa!), Kaut kas tāds, ko pārējā Indonēzijā (lielākā musulmaņu valsts) nevarēja ēst ...
Bet tā ir arī taisnība, ka ir vairākas populāras receptes, kas dalās ar panākumiem jebkurā valsts nostūrī. Tātad, pastāstīsim jums, kas ir 10 ēdieni, ko ēst Indonēzijā:
1. NASI CAMPUR
Viens no Indonēzijas raksturīgākajiem, izplatītākajiem un lētākajiem ēdieniem. Nasi campur ir recepte, kuras pamatā ir rīsi (nasi) un kurai pievienoti gaļas gabali (parasti vistas), dārzeņi, olas, tempeh (sava veida tofu no raudzētām sojas pupām) un mērces. Acīmredzot ir arī veģetārie varianti, jums vienkārši jāpieprasa, lai gaļa netiek pasniegta :-p
2. NASI GORENG
Tā ir ceptu rīsu plate (parasti ar vistu, dārzeņiem un sojas mērci). Tā ir viena no visizplatītākajām alternatīvām, un jūs to atradīsit gandrīz jebkurā Warung (vietējie ģimenes vadītie restorāni).
3. MEE GORENG
Tā ir iepriekšējās nūdeles versija (mee). Tikpat garšīgs un parasts. Patiesība ir tāda, ka tas ir viens no tiem ēdieniem, ar kuru palīdzību jūs vienmēr to pareizi saņemat, ja neesat ļoti radošs, ja vēlaties ēst kaut ko ātru un garšīgu, kas nevīž un lēti ... mee goreng!
4. SATE
Viena no mūsu iecienītākajām iespējām: sate (vai satay) ir gaļas iesmi (parasti vistas), kas tiek pagatavoti uz grila un pārklāti ar gardu zemesriekstu mērci. Parasti tos pavada ketupat (glutinous rīsi). Jūs varat tos atrast daudzos pludmales bāros, un tie noteikti ir lēti.
5. GADO GADO
Viens no retākajiem salātiem, ko mēs jebkad esam redzējuši: Gado Gado parasti tiek pagatavots ar pupiņu kāpostiem, zaļajām pupiņām, tofu, kāpostiem, olām un kartupeļiem, lai gan pats kuriozākais ir tas, ka tas tiek pasniegts ar garneļu čipsiem un zemesriekstu mērci.
6. LUMPIJA
Pavasara ruļļa Indonēzijas versija. Lai gan katra lumpija ir atšķirīga, pildījums parasti ir gaļa, burkāni, puravs un rīsu nūdeles.
7. BAKSO
Iespējams, ka mīļākais indonēziešu ēdiens! Bakso ir gaļas / zivju nūdeles un kotletes zupa. Negaidiet no tipiskām spāņu kotletes: Indonēzijā esošajām gaļas bumbiņām ir daudz kompaktāka un lipīgāka tekstūra.
8. KARI AYAM
Karija cienītājiem ir veiksme: kary ayam ir ēdiens no vistas karija, kas vārīts kokosriekstu pienā, garšīgs. To papildina ar baltiem rīsiem.
9. PEPES IKAN
Vārds "pepes" attiecas uz veidu, kā pagatavot ēdienu banānu lapu iekšpusē. "Ikan" nozīmē zivis. Tātad, jūs zināt: ja vēlaties izmēģināt banānu lapu iekšpusē vārītas zivis, jautājiet pepes ikan… jūs to nenožēlosit!
10. PISANG GORENG
Garšīgs deserts, kaut arī ne pārāk viegls: pisang goreng ir nekas vairāk un nekas cits kā cepta ceļmallapa. Ja jūs to pavada arī ar vaniļas saldējumu, mmm: orgasmic!
Vai jūs iesakāt citus ēdienus? Ko ēst Indonēzijā?
Bez apetītes, vai drīzāk ...Selamat makan!
