KO ĒST KRIEVIJĀ? 15 TIPISKI KRIEVU VIRTUVES ĒDIENI

Send

Krievu virtuvei ir raksturīgi strupu un kaloriju ēdieni: valstī, kur aukstums var iesaldēt deguna matiņus, savādāk nevarētu būt. Pierod pie zupām, gaļas ēdieniem, zivīm, graudaugiem, dārzeņiem un viena no vispieprasītākajiem un dārgākajiem produktiem pasaulē: ikriem. Vēlaties zināt ko ēst Krievijā? Šeit mēs jums sakām 15 tipiski krievu virtuves ēdieni.

Jūs nekad neatradīsit “krievu salātiPeeeero, Olivier salāti ir tieši tādi: auksts ēdiens ar kartupeļiem, burkāniem, zirņiem, gurķiem, olām, majonēzi, kā arī ar citām sastāvdaļām (vistu, šķiņķi…). Acīmredzot nosaukums cēlies no tā radītāja: Lucien Olivier Guillerminav, beļģu šefpavāra, kurš 1860. gadā strādāja Ermitāžā.

Tas ir viens no mūsu iecienītākajiem krievu ēdieniem: būtībā ir par to biezi makaronu ravioli, piepildīta ar visdažādākajām sastāvdaļām (no gaļas līdz augļiem). Krievi viņus mīl, un praktiski nav neviena restorāna, kurā nebūtu vismaz vienas šīs klasikas versijas.

Ziņkārība: Tas ir tipisks Sibīrijas reģiona ēdiens, kas pakāpeniski paplašinājās visā Mātes Krievijā ... Bet tā izcelsme ir Ķīna! Viņi saka, ka pelmeni ir ķīniešu pelmeņu tālie brālēni.

Nepaies ilgs laiks, kad satiksi kādu pie galda ar spilgti rozā zupa: ir boršča zupa. Krāsu piešķir tās galvenā sastāvdaļa: biešu, pārtika, kuru mīl krievi. Tās izcelsme ir Ukraina, lai gan Krievijā tas ir ļoti populārs ēdiens, ko var atrast divās versijās: karsts, lieliski piemērots aukstām ziemas dienām (un rudens, pavasarim ...) un auksts, ko parasti uzņem vasarā, pievienojot skābo krējumu vai kefīru Uz zupu.

Zupas ir ļoti svarīga krievu virtuves sastāvdaļa, tāpēc nebrīnieties, ja viesojoties redzat zupu ... pat zupā! Tie ir citas zupas Slavens Krievijā:

Solianka, ar gaļu vai zivīm, tomātiem, citronu un sālījumiem.
Uhazivju zupa
Šī, līdzīgs borščam, bet ar kāpostu pamatni, kurai pievieno gaļu (lai arī tā var būt arī zivs), garšvielas un rudzu maizi.

Vēl viena recepte, kas ir diezgan populāra krievu (un tūristu!) Vidū. Viņš vistas Kijeva Tā ir vistas krūtiņas plāksne, kas pildīta ar sviestu ar ķiplokiem, kuru pēc pannas sautē un atdzesē.

Ziņkārība: Lai gan nosaukums Kijeva varētu liecināt, ka recepte nāk no Ukrainas, šķiet, ka ēdiens faktiski tika izgudrots Maskavā!

Tas ir vairāk kā trauks, un tas ir garnīrs, ko daudzos gadījumos varat redzēt kā garnīru galvenajos ēdienos. Labi Bet kas tas ir? Grechka būtībā ir griķi (vai griķu) vārīti un sajaukti ar sviestu. Tā, iespējams, ir visvairāk patērētā labība Krievijā, un, ņemot vērā tās uzturvērtību, tā ir laba enerģijas deva.

Ir Krepsu krievu versija, kas tiek pagatavoti ar miltiem, olu, raugu un pienu, un tiek ēst dažādos veidos (cepti, grilēti, cepti). Ir salda versija (šokolāde, augļi, medus ...) un sāls (gaļa, ikri, zivis, šķiņķis ...), un tie ir lieliska ideja kā uzkodas vai kaut ko ātrs apēst. Restorānu ķēde Teremok Viņš specializējas blini, kaut arī viņam ir arī citi ātrās ēdināšanas ēdieni.

Šis ir ēdiens, kas parasti sadala cilvēkus: ir tādi, kuri Krievijā neko citu neēduši un kuri nav tikko pieķerti. Stroganoff teļa gaļai tiešām nav daudz noslēpuma, jo tā sastāv no teļa gaļas, kas sagriezta sloksnēs, sautēta ar tomātiem, sēnēm, sīpoliem un skābo krējumu (smetana), bet tā garša ir ļoti savdabīga.

Vēl viens salāti ... bet šajā gadījumā sastāvdaļas nav tādas, kā jūs iedomājaties. Seledka pod shuboy ir a salāti no vārītu dārzeņu slāņiem, majonēze, sīpoli, marinēti gurķi, dažreiz arī bietes un siļķes! Patiesībā ēdiena tulkojums ir “Siļķe zem mēteļa“.

Tas būtībā ir a gaļas iesms Marinēts ar garšvielām, kas pagatavots uz grila. Trauks bez daudz noslēpumainības (ne bietes, ne skābs krējums… Gadījumā, ja jums jāēd gaļa, pagatavojiet laiku!

Neļaujiet sevi apmānīt ar tādu vārdu kā es: man likās, ka tie ir “kotoli”, kas itañolo būs sautētas filejas. Bet nē: tie drīzāk ir tādi kotletes gaļas ar garšvielām. Starp citu, ļoti bagāts!

Pirozhki ir daži pildīti kārtainās mīklas izstrādājumi no visdažādākajām sastāvdaļām. Tās var būt gan sāļas, gan saldas, kā arī ir vienas no visizplatītākajām un garšīgākajām uzkodām. Tie ir arī ļoti lēti!

Šis ēdiens nav krievu valoda, taču jūsu ceļojumā uz Krieviju nebūs nepieciešams ilgs laiks, lai ieskrietu pāris restorānos Gruzijā, valsts, kur, starp citu, viņi saka, ka ēd izdomātas! Khachapuri (vai jachapuri) ir a maize, pildīta ar dažādām sastāvdaļām (parasti siers ar olu). Tas šķiet ļoti vienkārši, bet ticiet mums: tas priecē.

Un, ja jūs izmēģināt gruzīnu ēdienus, jūs nevarat palaist garām Khinkali, sava veida milzīgi pelmeņi ar dažiem pildījumiem, kas, šķiet, ir ņemti no debesīm! Mēs esam atkarīgi! Ah, lai tos apēstu, ir protokols: uzvelciet cimdus, paņemiet tos aiz astes un sāciet ēst apaļo daļu (aste ir diezgan kompakta masa, kuru parasti ēd ar krūti, lai gan ar badu viss iet padentroo!).

Ja jums patīk kāposti, jums patiks šis ēdiens. Tieši kāposti ir galvenā sastāvdaļa, bet ar to nebeidzas: tas ir pildīts ar maltu gaļu To pagatavo ar sīpolu, tomātu mērci un garšvielām. Jūs redzat, ka gaļa Krievijā ir visur.

Vai jūs vēlaties? salds? Krievijā jūs atradīsit dažus, bet pončiks (pazīstams arī kā pyshki) ir viens no lētākajiem un bagātākajiem. Lai gan tas nav ļoti veselīgi, viss tiek teikts: tie ir sava veida virtulis, ļoti līdzīgs virtuļiem.

Tas, iespējams, ir slavenākais krievu produkts pasaulē, bet, protams, ... tas nav kaut kas, ko visi var atļauties. Tā kā kaviārs ir dārgs gan ārpus Krievijas, gan arī iekšpusē, bet ceļojums pa šīm tālajām zemēm būs lieliska iespēja to nobaudīt un dot sev kaprīzu. Ir vairāki ikru veidi, taču būtībā tie ir sarkans (lētāk, ko iegūst no lašiem), un melns (visvairāk citētie ir beluga un stores). Viņi tos pārdod gardēžu veikali vairāk vai mazāk lielos podos (ko pārdod pēc svara) papildus noteiktas kategorijas restorāniem. Maskavā to var atrast pārtikas veikalos, kas atrodas tirdzniecības centra Gum pirmajā stāvā.

Ziņkārība: ja reiz ikri bija kaut kas ļoti populārs, tas maksāja nedaudz un cilvēki to bieži ēda. Šodien daži 100 grami viņi ir tā vērti 5000 rubļu (70 euro) lētākais, līdz 20 000 rubļu (280 euro) labais. Ja jūs nolemjat to pasūtīt restorānā, tas tiks pasniegts stikla traukā, atbalstīts uz ledus. Ir svarīgi, lai ikri būtu ļoti auksti!

Padome: Ja vēlaties saglabāt ganības, lielveikalā iegādājieties sarkano ikru un ēdiet to mājās ar sviestu sautētiem grauzdiņiem (bezgalīgi lētāk nekā restorānos).

Mēs nevaram pabeigt, neiesakot pāris tipiski dzērieni Krievijas: degvīns (kā nē) un mors.

Protams, tūkstoš reižu esat redzējis videoklipus, kuros redzami piedzērušies krievi, kuri to izjauc brūnā krāsā. Nu, visticamāk, kādu laiku pirms ierakstīšanas viņi laimīgi grauzdēja ar degvīnu, to caurspīdīgo dzērienu, piemēram, ūdeni, bet kuru velns nes: 40–56 grādus alkoholazo! Šeit, Krievijā, ir noteikums: degvīnu ņem dzēriena laikā, bez ledus vai sajauc ar citiem dzērieniem. Un grauzdiņiem jums jāizrunā šie vārdi “Na zdoróvie"(Priekā!).

Bet, ja degvīns nešķiet pārāk pievilcīgs, it īpaši ikdienas vajadzībām :-p neuztraucieties: ir alternatīva, kas (mēs ceram) jums patiks. Mors ir a sarkanā augļu sula, salds, bet ne vārīgs. Krievi to parasti ņem pusdienās, un jūs to redzēsit gan restorānu ēdienkartēs, gan lielveikalos.

Vai jūs zināt vairāk Tipiski ēdieni, ko ēst Krievijā? Kurš ir tavs mīļākais?