Viens no lieliskajiem gastronomijas specialitātes no Astūrija Tie ir sieri. Un viens no pēdējo gadu nezināmākajiem un, no otras puses, vairāk laureātiem ir Kazino siers.
Tā ir īpatnība, kas kopš seniem laikiem ir darināta ar rokdarbu pilsētā Lieta, Pārlieku liels un PiloņainNalón ieleja, un ka tikai pirms dažiem gadiem to sāka pārdot ārpus iepriekšminētās Astūrijas ielejas.
Šajā video Marigel Alvarez, priekštece kopā ar savu vīru Kazino siers tirdzniecībai ārpus Nalonas ieleja, stāsta par to, kā viņi ir sākuši šo projektu un kā tiek ražots šis siers, kuru man nesen ir bijusi iespēja atklāt.
Viņš Kazino siers Tam ir atšķirīgs aromāts nekā lielākajai daļai Astūrijas sieri. Es to iesaku, ja jums patīk sieri ar izteiktu garšu un ar tekstūru, kas līdzīga itāļu Parmeggian sieriem.
