Es biju Kualalumpurā, Cristina viesī, kurš vada ļoti, ļoti, ļoti jauku viesu namu, kad pēkšņi:
- "Vai jums patīk gatavot?"
- “Jā! Es to mīlu ”- un es domāju, vai es to mīlu? Man patīk ēst, bet gatavot?
- “Tad rīt mums vakariņās pie manas mājas, es gatavoju Nasi Goreng ar citronzāli un tev kaut ko spāņu”
Un es domāju Kaut kāds spānisks? Labi Es zinu vieglu… - “Bieeen! Es tev uztaisīšu kartupeļu omleti ”-
- “Nooo! Tortilla nē, es to jau ēdu daudzas reizes ”
Joer Padomā ... ātri! - “Kroketes! Es pagatavošu kroketes! ”-
Lety kroketes? Tiešām ?? Bet viņi nekad neiznāk! Béchamel vienmēr ir super šķidrs, un reiz man tas bija jāizmanto kā makaronu mērce, kā labs itālis, lai to neizmestu! Puff ... redzēsim, kā man sanāk!
Starptautiskām vakariņām mums pievienojas Austrālijas jaunpienācējs no Pērtas. Nabadzīgajai sievietei ir reaktīvā laika nobīde, kuru jūs izbļaujat, un tas parāda, bet viņa nevar pateikt nē Krištinai. Tā mēs trīs ar automašīnu šķērsojām Kualalumpuru un devāmies uz Krištīnas apkārtni, tieši pie Malaizijas galvaspilsētas. Lielveikals ir caurlaide: Mercadona tipa, bet zvērs. Nevis pēc lieluma, bet pēc produktu daudzuma: tur ir viss, un tas ir, ka Malaizija kļūst arvien starptautiskāka, tas tiek parādīts pat pārtikas veikalu plauktos.
Mums ir iepirkumu saraksts, tāpat kā katram šefpavāram, kurš sevi ciena ... man nepieciešamajām kroketēm:
- Piens
- Milti
- Olas
- Maizes drupatas
- Eļļa
- Vistas
- Serrano šķiņķis
Labi: grozā jau ir piens, olas, vistas gaļa un eļļa. Kriss man saka, ka viņam mājās jau ir rīvmaize un milti. Mēs devāmies uz gardēžu zonu un ... pārsteigums: Kriss man saka laimīgo šķiņķi, kas nav nekas cits kā desa. Nu nē Kriss, nē ... tas nav serrano šķiņķis.
Mēs sākam labi, es domāju, ka, lai arī labi, arī vistas kroketes ir bagātas. Austrālietis noķer dažus itāļu raviolus, kuru cena ir niere, sēnes un Austrālijas vīns (acīmredzot tam jābūt ļoti labam, jo es neatšķiru Rioja no Don Simón, kurai uzticos). Un Krisai jau ir visas sastāvdaļas saviem malajiešu rīsiem ar neizprotamu vārdu.
Mēs esam 3 virtuvē dzīvīgāki par Arguiñano iesmu tirdziņā: austrālietis ar savu sēņu mērci, Krisa gatavo savus rīsus (kuriem ir citronzāle un garneļu pasta, kas smaržo pēc pedeles), un es lūdzu, lai bechamel būtu labi Apmeklētās lūgšanas: Es nekad nekad neesmu izskatījies tik labs, resns un garšīgs, Robērs ar mani lepotos. Es ievietoju savu mīklu ledusskapī un mēs gatavojamies ņemt Austrālijas vīnu, kas bija labs, bet kā es nesaprotu ...
* Piezīme: ja jūs uzaicināt uz vīnu, netērējiet naudu labās pudelēs, nopietni runājot, vasaras sarkanvīns ir ideāls *.
Pēc kāda laika mēs atgriežamies, lai pabeigtu vakariņas. Es izņemu mīklu no ledusskapja un gatavojos, lai Malaizijā izveidotu smalkākās kroketītes.
- "Kriss, vai tu vari man dot tādu maizi?"
- "Jā, skaties, ņem, tas ir pirmajā skapī"
Es eju, paņemu, paņemu arī rīvi un sāku dot to, ko es tev iesitu, līdz ... "Kas pie velna tas ir?" Skudras! Maize bija pilna ar skudrām: nelietojama. Tu mani pieskrūvē! Un kā lai es veidoju kroketes, ja man ir kilograms mīklas, ir pulksten 8 pēcpusdienā, viss ir slēgts un šeit nav ko sarīvēt ?!
"Neuztraucieties," Kriss man saka, "man ir vairāk maizes."
Pfiu: izglāba! Pagaidiet, bet kas tas ir? Saimniece man pasniedz dažas kukurūzas kūkas, no tām, kuras tika izmantotas quesadillas gatavošanai. "Ņem maizi!" Vai jūs ņemat maizi? Un ko man ar to vajadzētu darīt?
Saskaroties ar grūtībām, cilvēks smeļas neticami neveiklas vai lieliskas idejas ... un, kad neveiklība saplūst ar ģēniju, rodas pārsteidzošas lietas. Piemēram, kroketes, kas sautētas grilētā un rīvētā kukurūzas kūkās. Neredzat, cik bagātīgs iznāca XD mīkla
Arguiñano, ja jūs mani lasāt, neuzdrošinieties reproducēt manas malajiešu kroketes ... tās ir patentētas ®.
