5 TIPISKĀS ČIANGAS MAI ĒDIENI (KAS JĀMēģina)

Mēs jau runājām ar jums par Taizemes gastronomiju un arī pastāstījām, kādi ir 10 tipiski ēdieni, kurus jums vajadzētu izmēģināt Taizemē. Tagad mēs precizēsim kaut ko citu valsts ziemeļu reģionālajā virtuvē, šeit mēs jūs atstājam tipiski Chiang Mai ēdieni! Ņemiet vērā un pierakstiet tos (labāk nekā mēģināt atcerēties vārdus ... jo ir tādi, kurus mana māte ...), ja ceļojat caur Čhīanmai, neaizmirstiet tos izmēģināt!

UPS OUA

Viens no visizplatītākajiem un slavenākajiem ielu ēdieniem Chiang Mai, tā ir desa, kas pildīta ar mīklu, kas izgatavota no cūkgaļas apvienojumā ar rīsiem, citronzāli, ingveru un čili pieskārienu. Acu, nejauciet to ar Sai Kroks Isans, vēl viena tipiska Taizemes ziemeļu desa, kas tiek pagatavota uz grila un ir izgatavota no gaļas, ķiplokiem un rīsiem (kas dažreiz ir labs, un dažreiz nav :-p). Skatieties, jo jūs esat, izmēģiniet abus un izvēlieties, kurš jums patīk vislabāk

KHAO SOI

Ja mums būtu jāizvēlas ēdiens Čhīanmai, mēs ne mirkli nevilcināsimies ... mēs ieteiktu Khao Soi, kraukšķīgu nūdeļu zupu (atšķirībā no pārējām zupām), kas tiek pasniegta kokosriekstu piena, ingvera, tamarinda buljonā, palmu cukurs, ķiploki, pipari un garšvielas. Tajā ietilpst arī vistas gaļa (ir vegā versija). Tas ir ļoti garšīgs ēdiens (un nedaudz pikants) un 100% raksturīgs Chiang Mai.

Viņi saka, ka labākais, ko ēd Khao Soi islāms kaut arī dīvaini ir atrast slikto (jā, ja jums nepatīk kaut kas pikants, dodieties labāk uz tūristu vietām).

Moo kata

Nu, Moo Kata nav ēdiens, tas drīzāk ir sava veida bārbekjū, kur var pagatavot visu, ko vēlaties (no dārzeņiem līdz gaļai un / vai zivīm). Nāciet, vairāk nekā recepte ir īsta gastronomijas pieredze, nebaidieties ieviest jauninājumus, sajauciet un nogaršojiet! Moo Kata restorāni parasti ir bufete, jūs maksājat fiksētu maksu (150–250 batu) un varat ēst visu, ko vēlaties.

KAENG HANG LEI

To sauc arī par “ziemeļu kariju” vai “Birmas kariju”, un, ja atrodaties šajā Taizemes apgabalā, jums tas ir jāizmēģina, tas ir ļoti sātīgs. Tas ir cūkgaļas karijs, kam piemīt neliels pikants pieskāriens un ļoti savdabīga garša, pateicoties ingveram, tamarindam, ķiplokiem un tumericam (atšķirībā no vairuma Taizemes kariju tas nesatur kokosriekstu pienu). Mēs to personīgi mīlam.

KAFIJA

Ok, kafiju neēd, bet ļaujiet mums pateikt, ka Chiang Mai kafijas ainava ir izpētes vērta. Taizemē (arī neticam visai Āzijai) nav vietas, kur būtu tik liels kafijas veikalu skaits pēc iedzīvotāju skaita. Kafijas un kafijas veikalu kultūra šajā pilsētā ir nopietna lieta ... tik nopietna, ka mums ir raksts, kurā mēs runājam par labākajiem kafijas veikaliem Chiang Mai (drīzumā). Tātad, jūs zināt: pārbaudiet to, ja vēlaties uzzināt šīs skaistās ziemeļu pilsētas visvairāk ēdienu pusi. Turklāt, ja esat izsalcis, varat ēst (vai divas) mājās gatavotas kūkas porcijas: tās ir garšīgas!

Pirmās 3 fotogrāfijas ir no Shutterstock