Roma, kas daudziem zināma kā liels brīvdabas muzejsTā ir ideāla vieta, kur dažas dienas pavadīt apkārt, ar vietām ar gadsimtiem ilgu vēsturi, kas lieliski sajaucas ar vienu no labākajiem pasaules gastronomijām, kas Romu padara par sapni jebkuram ceļotājam.
Ņemot vērā to, ka Itālija ir viena no mūsu iecienītākajām valstīm pasaulē un ka katru gadu mēs vismaz vienu reizi atgriežamies, lai iepazītu tās burvīgākās vietas un baudītu tās gardos ēdienus, šogad mēs nevarējām palaist garām tikšanos un septembrī , mēs atgriezīsimies pie Mūžīgā pilsēta mēnesī tur dzīvot, mūsu iecienītajā pilsētas apkaimē - Trasteverē. Gatavojoties ceļojumam, daudzās vietās ar sarkanu atzīmējam, ka nevēlamies palaist garām, un starp tām mēs apmeklējam vienu no jaunajām karstajām vietām pilsētā - Mercato Centrale Roma.
Liels tirgus, kas atvērts 2016. gadā, kur jūs varat baudīt krāšņu itāļu ēdienu, kā arī starptautisko, it īpaši japāņu ēdienu pārstāvniecību. Un, kaut arī mēs zinām, ka tikai izmēģinot ēdienu, tas jau ir pietiekams iemesls, lai iepazītos ar tirgu, mēs vēlamies atstāt jums tos, kas mums ir, 5 iemeslus, kāpēc apmeklēt Mercato Centrale Roma.
1. Jauna koncepcija
Ar tādu devīzi kā "La bontà è elementare" (labais ir vienkāršs), Mercato Centrale Rome Aizbēdziet no ēdieniem, kas gatavoti tikai Instagram fotoattēlam, meklējot aromātu un smaržu izcilību ar kvalitatīvām sastāvdaļām ekspertu pavāru un šefpavāru rokās, ko sauc šeit pārtikas amatnieki.
Turklāt tradicionālais itāļu ēdiens, kas gatavots ar rokām, šajā tirgū ieņem īpašu lomu, kas, neupurējot starptautiskās virtuves garšas, pilsētā, kas vienmēr ir atvērts jaunām kultūrām un lietu veikšanas paņēmieniem, ir radījis unikālu vietu pilsēta, kurā baudīt labākos ēdienus, ar atvērtu virtuvi, kurā katrs šefpavārs vai šefpavārs garantē ēdienu gatavošanas sastāvdaļu kvalitāti un labu izturēšanos.
Roma Mercato Centrale
2. Itāļu ēdiens
Viņš Mercato Centrale Rome, kas ir viena no labākajām Romas ēdināšanas vietām, tās pirmajā stāvā atrodas 18 sabiedrībai atvērti gastronomijas punkti "Botteghe", kas ir mazi veci veikala veikali. No 18 līdz 16 pudelēm, kurās dominē itāļu virtuve, piemēram:
- Il Trapizzino: amatnieka Stefano Callegari vietne, lai izmēģinātu trapizzino, trīsstūra formas balta pica, pildīta ar tradicionāliem itāļu ēdieniem, ļoti moderna Romā.
Trapizzino
- Il Tartufo: Ja jūs esat iemīlējies trifelēs, pateicoties Cristiano Savini šajā amatā, jūs to varat baudīt dažādos itāļu ēdienos.
- Veģetārietis un vegāns: Marcella Bianchi paradīze veģetāriešiem un vegāniem, kas valkā zābakus, kuru pamatā ir bioloģiski un sezonāli produkti, piemēram, dārzeņi, augļi un sēnes.
- Il Formaggio: Beppe Giovale ir izveidojusi perfektu vietu, kur lūgt dažādu sieru veidu galdu, kas pagatavots no nepasterizēta piena.
Formaggio
- L'Hamburger di Chianina: vieta, kur ēst slaveno Chianina liellopu gaļu no La Toscana reģiona, ko izstrādājis amatnieks Enrico Lagorio.
- Leicitic sicilāne: vietni izveidojis Carmelo Pannocchietti, kas specializējas tādos gardos sicīliešu desertos kā kanoli un arancini.
- Il Gelato: Luca Veralli stends, kur viņi pasniedz simtprocentīgi dabīgus saldus saldējumus un pusfabrikātus ar kvalitatīvām vietējām un organiskām sastāvdaļām.
Tiramisu
- Il Fritto: Martino Bellincampi, kur izmēģināt ceptus gardumus, kuru pamatā ir picas mīkla, makaroni, rīsu bumbiņas vai dārzeņi.
- Gaļa un es salumi: uzdodiet Fausto Savigni vadībai ar grilētu karbonādi, zobakmeni un desām, kas īstenos gaļas cienītāju vēlmes.
- Svaigi makaroni: ir svarīgi izmēģināt svaigus makaronu ēdienus ar mērci, kas pagatavoti pēc vecām Mišeļu ģimenes pašmāju receptēm.
Svaigi makaroni
- Es Karciofi un es Funghi: šeit jūs nobaudīsit tradicionālos romiešu ēdienus ar viņu zvaigžņu produktiem, Alessandro Conti artišokiem un Gabriele La Rocca sēnēm.
- Il Wine al bicchiere: eksperts Luca Boccoli piedāvā kvalitatīvus itāļu vīnus, kuros varat iegādāties arī pudeli.
- Pica: Pier Daniele Seu jums pagatavos brīnišķīgu picu ar dažādu veidu miltiem.
Pica
- Il pane e la pasticceria: Šajā Gabriele Bonci maizes ceptuvē papildus garšīgu maizes izmēģināšanai jums ir arī picas gabali un visdažādākās kūkas.
- Pasticcerija: Brāļi Bellis ir izveidojuši perfektu vietu deserta baudīšanai ar savām garšīgajām tradicionālajām un novatoriskajām kūkām.
- Kafetērija: kafejnīca ar labu itāļu kafiju un kvalitatīviem maisījumiem no tādām vietām kā Indonēzija, Kolumbija un Etiopija, kur var likt glazūru Mercato Centrale Rome.
Kafetērija
- Birrija: piedāvā labu izvēli Luigi Moretti itāļu alus darītavai, kas dzimusi 1859. gadā.
Pirmajā stāvā restorānā varat izmēģināt tradicionālās itāļu receptes ar mūsdienīgu slavenā šefpavāra Olivera Glowiga interpretāciju. "La Tavola, il Vino e la Dispensa".
Olivera Glowiga plate
3. Japāņu ēdiens
Un, kaut arī mums jāatzīst, ka esam atkarīgi no itāļu virtuves, japāņu valoda ir arī viena no mūsu iecienītākajām Mercato Centrale Rome To pārstāv šīs divas kvalitātes pozīcijas:
- Il Ramen: Pavārs Akira Yoshida lieliski sajauc vietējos kvalitatīvos produktus, piemēram, gaļu, olas, dārzeņus vai miltus, ar japāņu sastāvdaļām, piemēram, jūraszālēm un sojas mērci, lai iegūtu vienu no labākajiem tradicionālajiem rameniem pilsētā.
- Il suši: Donato Scardi uzņēmums piedāvā visu veidu suši ar kvalitatīvām itāļu sastāvdaļām, kā arī garšīgas bento kastes.
Suši
4. Mercato Centrale Roma atrašanās vieta
Viesnīca Mercato Central Roma atrodas Džovanni Džiolitti ielā 36, blakus Romas Termini centrālajai stacijai. Šis rajons, kas atrodas netālu no centra, ir lieliski piemērots uzturēšanās laikam Romā, ar labu savienojumu ar lidostu un citām Itālijas pilsētām, kā arī ar lētākām cenām.
Papildus atrašanās vietai Mercato Centrale Rome Tas izceļas ar savu arhitektūru un dizainu, kas uzcelts 1900 m2 platībā, bijušajā stacijas ēdamistaba, kas ir pilnībā atjaunota, ievietojot Esquilino apkārtni jaunā atskaites punktā un vēl vienu no Romas apmeklējamām vietām tūristiem un vietējie
Starp veiktajām reformām izceļas lieliskā "Cappa Mazzoniana", milzīgs pelēks un rozā marmora virtuves nosūcējs, kas atrodas iekšpusē.
Kappa Mazzoniana
5. Grafiki
Tirgus ir atvērts no pulksten 8 no rīta līdz pusnaktij, grafiks ir ideāls brokastīm, pusdienām, vakariņām vai alus vai glāzei vīna un pat vairākas reizes atkārtojas jūsu uzturēšanās laikā pilsētā.
Bez šaubām, viena no labākajām lietām, ko darīt Romā, ir doties uz vizīte Mercato Centrale Roma un ēd, kamēr vairs nevari.
** Šis raksts ir rakstīts kā daļa no sadarbības ar Mercato Cántrale Roma, taču vienmēr balstās uz mūsu pieredzi, ar oriģinālu saturu un bez tā, ka kāds zīmols mūs būtu ietekmējis.
Visus iekļautos attēlus ir nodrošinājis Mercato Cántrale Roma.
