Ēšana ir viena no mūsu kaislībām. Mana skala to labi zina ... Tāpēc šodien mēs iesakām vēl vienu Barselonas restorānu, kas ir ļoti vērtīgs: pateicoties Bembi restorānam, jūs aizvedīsim uz gastronomijas braucienu uz Indiju. Vārds "Bembi" tiek tulkots kā "naba" un attiecas uz mazuļa un mātes savienību. Tādā pašā veidā Bembi plāno apvienot Indiju un Barselonu, un patiesība ir tāda, ka laikā, kad mēs atradāmies vietā, mēs, šķiet, ceļojām uz šo eksotisko un brīnišķīgo zemi.
Vieta ir patiešām jauka un mājīga, arī apkalpošana ir uzmanīga un ļoti jauka. Tiklīdz mēs apskatījām vēstuli, mēs nezinājām, kur sākt: mums tas viss patika! Protams, lai dzertu, mēs jau zinājām, ka vēlamies izmēģināt ļoti foršo Kingfisher ... un Kingfisher bija!
Joprojām ar šaubām par to, ko ēst Sanjay vīnu, kurš laipni apmeklēja mūs un ieteica izmēģināt degustācijas ēdienkarti, un mums ir taisnība! Viss bija garšīgi. Mēs jau ceram atgriezties, lai mēģinātu vairāk. Lūk, ko mēs esam ēduši:
IEVADES
Trauku veidoja tapas no dažiem tipiskiem indiešu virtuves iesācējiem:
- SAMUDRI RATTAN: Grilēts ķemmīšgliemene ar safrāna un ķiploku mērci. Ļoti labi, mēs ceram uz ko vairāk.
- PUNJAB SAMOSA: Samosas ir viena no iecienītākajām uzkodām indiešiem. Tie ir daži cepti empanadilla, un šajā gadījumā pildījumā bija kartupeļi, zirņi un garšvielas, taču ir arī gaļēdāju versija! Ļoti bagāts Sarkanā mērce, ko redzat fotoattēlā, ir tamarinda mērce.
- LASOONI MURGH TIKKA: No 4 iesācējiem tas ir bijis tas, kas mums patika visvairāk. Tā ir vistas gaļa, kas marinēta ar jogurtu un ķiplokiem, kas pagatavota cepeškrāsnī tandori. Garšīgi!
- LUCKNOWI SEEK: pikants jēra iesms, ļoti garšīgs. Lai padarītu to vēl labāku, izmēģiniet to ar piparmētru čatniju: mmm!
Sanjay arī lika mums izmēģināt Nan, slaveno Indijas maizi. Nan parasti ēd kā papildinājumu karijiem, mērcēm un čatniju, bet arī "dabiski" ir sūkāt pirkstus. Man tas ļoti patīk, bet Robērs ir īsts nan-atkarīgais ... viņš ir kā suns ar kaulu.
GALVENĀ
Pabeidzis starterus, bija pienācis laiks Thali. Jūs nezināt, kas tas ir? Thali ir viens no tipiskākajiem Indijas ēdieniem: tas sastāv no dažādu ēdienu izvēles (parasti karijiem), kas tiek pasniegti mazās bļodiņās un kam pievienoti rīsi un nan. Tas var būt veģetārietis vai gaļa.
Tam, ko mēs izmēģinājām, bija:
- SAAG PANER: svaigs siers ar spinātu mērci. Ļoti labi: tas bija tas, kas Robēram patika vislabāk.
- MURGH MAKHANI: vistas gaļa ar tomātu mērci un sviestu. Mērce ar rīsiem ir dievišķīga!
- NARUYAL JHINGA: garneles karijs ar kokosriekstu mērci. Tas ir tipisks Keralas apgabala ēdiens. Personīgi tas bija tas, kas man patika visvairāk: unikāls aromāts, ko nekad nebiju nogaršojis… ja Indijas virtuve ir pasakaina!
- KOHE ROGANJOSH: karijots jēra sautējums ar tomātiem, ingveru un Kašmiras čili. Mmm es ēdu tūlīt!
- RAITA: mērce, kas gandrīz vienmēr pavada tali. Tas ir izgatavots no jogurta un gurķa, un, lai atbrīvotu pikanto, tas ir svarīgi…
Cik labi viss bija! Tāpat neaizmirstiet izmēģināt mērces, kas pievienotas ēdieniem: piparmētru, mango un pikanto čatniju.
Mēs jau priecājāmies par ēdienu, un poga mūsu biksēs gatavojās eksplodēt, kad pienāca nakts pārsteigums: super deserts! Un ar manu bildi mēs atslēdzām pogu un paņēmām karoti ... Mana māte, cik tas bija garšīgi!
Gulab Jamun ir viens no populārākajiem desertiem Indijā. Un es zinu, kāpēc: šis saldais, kas pagatavots no piena pulvera un miltiem, ir pieprasīts! Tas ir cepts un saldināts ar cukuru un rožu ūdeni. Arī sajaukt ar saldējumu bija patiešām pārsteidzoši. Nāc, mēs to mīlējām, un es zinu, ka novembrī, kad mēs mugursomājamies Indijā, mēs iegūsim dažus kilogramus!
Jūs zināt, ja vēlaties ceļot uz Indiju, neatstājot Barselonu, dodieties tuvu Bembi!
NODERĪGA INFORMĀCIJA
Kontaktēties?
tīmeklis: www.bembi-barcelona.com/es/index.html
pasts: [email protected]
Tālrunis: 93 502 49 52
Kur tas ir?
Tas atrodas Consell de Centre 377, netālu no metro Gironas
